南瓜盅的做法大全：多款创意美味食谱分享

南瓜，这个在秋冬季节非常受欢迎的食材，不仅色泽金黄，外形可爱，更是营养丰富，富含维生素和矿物质。今天，我想和大家分享一些创意十足的南瓜盅做法。让我们一起探索南瓜的无限可能吧！

一、经典南瓜盅

材料：

小南瓜：2个

牛肉末：200克

洋葱：1个

胡萝卜：1根

豌豆：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

橄榄油：适量

芝士：适量（可选）

步骤：

先把南瓜的顶部切掉，像帽子一样，挖空里面的籽和丝，留出南瓜肉备用。

洋葱和胡萝卜切丁，准备好牛肉末。

热锅中倒入橄榄油，放入洋葱丁炒香，再加入牛肉末翻炒，直到变色。

加入胡萝卜丁和豌豆，继续翻炒，调入盐和胡椒粉，炒匀后盛出备用。

将炒好的馅料填入南瓜盅中，表面可以撒上芝士，放入预热好的烤箱，180度烤约30分钟。

南瓜烤至软糯，表面金黄，即可出炉。

这道经典南瓜盅不仅颜值高，味道也相当美妙。南瓜的甜味和牛肉的鲜香融合，让人一口接一口，吃得停不下来。

二、南瓜海鲜盅

材料：

小南瓜：2个

虾仁：100克

带子：100克

青口贝：适量

大蒜：2瓣

橄榄油：适量

白葡萄酒：适量

盐：适量

香菜：适量（装饰用）

步骤：

按照之前的方法，先将南瓜挖空。

大蒜切末，海鲜洗净。

热锅中倒入橄榄油，放入大蒜炒香，再加入虾仁和带子，快速翻炒，至虾仁变色。

加入青口贝，倒入适量的白葡萄酒，盖上锅盖焖煮，直到青口贝开口，调入盐。

将海鲜馅料填入南瓜盅中，放入烤箱，180度烤20分钟。

出炉后可以撒上香菜，增添香气。

海鲜的鲜美与南瓜的甜蜜相互映衬，令人陶醉。每一口都是海洋的味道，带来不一样的舌尖享受。

三、南瓜鸡肉盅

材料：

小南瓜：2个

鸡胸肉：200克

洋葱：1个

青椒：1个

红椒：1个

盐：适量

黑胡椒：适量

酱油：适量

橄榄油：适量

迷迭香：适量（可选）

步骤：

南瓜顶部切掉，挖空。

鸡胸肉切丁，洋葱和青红椒切丝。

热锅中加橄榄油，先炒洋葱，再加入鸡肉丁，翻炒至变色。

加入青红椒，调入盐、黑胡椒和酱油，继续炒匀。

将鸡肉馅料填入南瓜盅，撒上迷迭香，放入烤箱，180度烤25分钟。

烤好后，南瓜软糯，鸡肉鲜嫩，香味四溢。

这款鸡肉南瓜盅口感丰富，鸡肉的鲜嫩与南瓜的绵密交织在一起，成为家庭聚餐的明星菜品。

四、南瓜米饭盅

材料：

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小南瓜：2个

米饭：2碗（最好是隔夜饭）

虾仁或鸡肉：适量

玉米粒：适量

青豆：适量

盐：适量

酱油：适量

黑胡椒：适量

橄榄油：适量

步骤：

南瓜顶部切去，挖空，保留南瓜肉。

虾仁或鸡肉切丁，备用。

热锅中加入橄榄油，放入虾仁或鸡肉翻炒，加玉米粒和青豆，调入盐、酱油和黑胡椒。

将炒好的食材与米饭混合，搅拌均匀，最后加入南瓜肉，继续搅拌。

将米饭混合物填入南瓜盅，放入烤箱，180度烤30分钟。

南瓜香气四溢，米饭吸收了南瓜的甜味，口感极佳。

这道米饭南瓜盅可谓是完美的主食与蔬菜的结合，营养丰富，吃上一口就能感受到满满的幸福感。

五、素食南瓜盅

材料：

小南瓜：2个

豆腐：200克

香菇：适量

胡萝卜：1根

青椒：1个

盐：适量

黑胡椒：适量

橄榄油：适量

步骤：

按照之前的方法将南瓜挖空。

豆腐切丁，香菇、胡萝卜和青椒切丁。

热锅中加橄榄油，先炒香菇，再加入豆腐丁翻炒，加入胡萝卜和青椒，调入盐和黑胡椒。

将炒好的素馅填入南瓜盅，放入烤箱，180度烤25分钟。

南瓜软糯，素食的清新口感让人感到满满的能量。

这道素食南瓜盅适合各种饮食习惯的人，清新健康，吃完让人心情愉悦。

六、南瓜甜品盅

材料：

小南瓜：1个

糯米：100克

冰糖：适量

椰浆：适量

水：适量

杏仁碎：适量（可选）

步骤：

南瓜顶部切去，挖空，挖出的南瓜肉保留。

糯米提前浸泡2小时，沥干水分。

在锅中加入适量水，放入南瓜肉，冰糖，煮至南瓜软化。

加入糯米，继续煮至糯米熟透。

将煮好的糯米南瓜混合物填入南瓜盅中，最后倒入椰浆，撒上杏仁碎。

放入蒸锅中，蒸15分钟，取出后即可享用。

这道甜品南瓜盅，甜而不腻，糯米的Q弹与南瓜的香甜交融，是秋冬季节的绝佳选择。

结语

南瓜盅的做法可以说是千变万化，以上是我分享的一些创意美味食谱。无论是咸味的、甜味的，还是素食的、海鲜的，总有一款适合你。尝试制作这些南瓜盅，不仅能享受到美食的乐趣，还能体会到烹饪的快乐。希望你能在厨房中找到灵感，创造出属于自己的南瓜盅。快来试试吧！返回搜狐，查看更多