夏天汗流不止？多吃这肉！比猪肉香，比羊肉润，清蒸鲜到连汤都喝光！

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姐妹们都知道夏天容易上火没胃口， 而鸭肉可是中医认证的 “清热小能手”，滋阴润燥还能补充出汗流失的营养。 今天再给大家分享一个超好吃的鸭肉做法，按照我的做法做出来的鸭肉，没有腥味，只有香味。特别好吃。完全不油腻，最大程度保留了鸭肉的原汁原味！

这次还加了提前泡发的香菇，吸饱了鸭肉汤汁，软嫩鲜香到跺脚！整个厨房都飘着勾人食欲的香气～减脂期吃也毫无负担！赶紧跟着我一起解锁这道夏日养生美食吧！

【清蒸鸭肉】

食材：老鸭，香菇，生姜，食盐，

做法：

1、一只老鸭，这个是养了两到三年的老鸭，你们看看，里面好多蛋的。这种夏天吃超级滋补的。尤其是清蒸了来吃，原汁原味的。

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2、干香菇洗干净，加水泡开，泡香菇的水不要倒掉，留着有用的。

3、铁锅里不用放油，直接把鸭肉倒进来翻炒，把水分炒干，炒出油。然后再炒一会，能闻到香喷喷的味道。这样炒过的鸭肉，一点腥味也没有。

4、放姜片， 盐，把香菇倒进来，再翻炒一分钟，最后把蛋黄倒进来，稍微的翻炒一下就好了， 这个不要太早倒进来，容易炒碎了。

5、然后 装入碗里，倒一点泡香菇的水，上汽之后改小火蒸两2个小时以上。老鸭一定要多蒸一会才能蒸烂。建议用不锈钢的碗，导热快。

6、出锅撒点葱花点缀一下，更好看，真的太香了，太滋补了。鸭肉这样做出来一点腥味也没有。夏天汗流不止？多吃鸭肉！比猪肉香，比羊肉润，清蒸鲜到连汤都喝光！

雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超10个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！

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